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Pfannkuchen Rezept
- 250 g Weizenmehl, Type 405 oder 550
- 2 EL Speisestärke
- ½ TL Salz
- ½ TL Backpulver, optional für etwas mehr Weichheit
- 450–500 ml ungesüßte Pflanzenmilch oder halb Wasser/halb Pflanzenmilch
- 1 EL neutrales Öl
Hallo, ich habe ein Feedback:Minute 71 , die Nummer beim Mehl gibt nicht den Mahlgrad an, sondern den Mineralienanteil, in Milligramm je höher die Zahl desto mehr “Vollkorn” .
siehe hier:
https://www.getreidemuehlen.de/Blog/Der-Mehltyp
Bei Typ 00 oder Typ 0 ist eine italienische Bezeichnung, dort heißt es nur rein gemahlen, ohne näheren Zahlen Bezug…
ansonsten würde immer eine schöne Sendung. vielen Dank